BEERÕKOUTO

Two Brothers. One Island. A World of Inspiration.

Υπάρχουν επιχειρήσεις που γεννιούνται από μια επιχειρηματική ιδέα.

Και υπάρχουν εκείνες που μοιάζουν περισσότερο με τη φυσική συνέχεια μιας ιστορίας.

Το Beerõkouto ανήκει στη δεύτερη κατηγορία.

Στην καρδιά της Παλιάς Πόλης της Ρόδου, εκεί όπου διαφορετικοί πολιτισμοί συναντιούνται εδώ και αιώνες, δύο αδέλφια της νέας γενιάς επέλεξαν να γράψουν τη δική τους ιστορία.

Ο Σωτήρης Ζουρούδης και ο Δημήτρης Ζουρούδης προέρχονται από μια οικογένεια με μακρά διαδρομή στον χώρο της εστίασης και ισχυρή παρουσία σε μία από τις πλέον αναγνωρίσιμες επιχειρήσεις της Παλιάς Πόλης.

Μεγάλωσαν, επομένως, σε έναν κόσμο όπου η φιλοξενία δεν ήταν θεωρία.

Ήταν καθημερινότητα.

Ήταν άνθρωποι, τραπέζια, γεύσεις, επισκέπτες από διαφορετικές χώρες. Ήταν η γνώση που περνά από γενιά σε γενιά χωρίς να χρειάζεται να διδαχθεί.

Όμως ο Σωτήρης και ο Δημήτρης δεν αρκέστηκαν σε όσα κληρονόμησαν.

Ταξίδεψαν. Είδαν. Δοκίμασαν. Ανακάλυψαν.

Και επέστρεψαν στη Ρόδο φέρνοντας μαζί τους εικόνες και εμπειρίες από έναν ολόκληρο κόσμο.

Από αυτή τη συνάντηση γεννήθηκε η δική τους πρόταση.

Το Beerõkouto.

FROM RHODES. INSPIRED BY THE WORLD.

Το Beerõkouto δεν προσπαθεί να αντιγράψει κάτι που υπάρχει ήδη.

Έχει τη δική του προσωπικότητα.

Νεανικό, σύγχρονο, ζωντανό και ανεπιτήδευτο, συνδυάζει την κουλτούρα της craft beer με μια κουζίνα που αρνείται να εγκλωβιστεί σε γεωγραφικά σύνορα.

Εδώ η μπύρα δεν είναι απλώς ένα ποτό που συνοδεύει το φαγητό.

Είναι μέρος της εμπειρίας.

Και η κουζίνα δεν αντιμετωπίζει την παράδοση σαν κάτι στατικό.

Παίρνει αρώματα, υλικά και γεύσεις, τα αφήνει να συναντηθούν με επιρροές από διαφορετικά σημεία του κόσμου και δημιουργεί πιάτα με σύγχρονο χαρακτήρα.

Αυτό ακριβώς είναι που κάνει το Beerõkouto ενδιαφέρον.

Βρίσκεται μέσα σε έναν τόπο αιώνων, αλλά εκφράζει τη Ρόδο του σήμερα.

Μια Ρόδο νέα.
Εξωστρεφή.
Δημιουργική.
Κοσμοπολίτικη.

Μια Ρόδο που γνωρίζει από πού έρχεται, αλλά δεν φοβάται να κοιτάξει προς τα έξω.

🎬 CORPORATE FILM

THE BEERÕKOUTO STORY

[ ΕΔΩ ΜΠΑΙΝΕΙ ΤΟ CORPORATE VIDEO ]

Μέσα από τον κινηματογραφικό φακό του Action in Greece, το Beerõkouto αποκαλύπτει τον κόσμο του.

Την ενέργεια της Παλιάς Πόλης.

Τη σύγχρονη αισθητική.

Την κουζίνα.

Την craft beer κουλτούρα.

Τους ανθρώπους πίσω από την επιχείρηση.

Και κυρίως τη φιλοσοφία δύο αδελφών που πήραν την εμπειρία μιας οικογένειας με βαθιά σχέση με την εστίαση και αποφάσισαν να της δώσουν τη δική τους σύγχρονη υπογραφή.

Two Brothers. One Vision. One Beerõkouto.

⚔️ BEHIND THE EXPERIENCE

WHEN THE KNIGHTS RETURNED TO RHODES

[ ΕΔΩ ΜΠΑΙΝΕΙ ΤΟ VIDEO ΑΠΟ ΤΟ ΓΥΡΙΣΜΑ ΜΕ ΤΟΥΣ ΙΠΠΟΤΕΣ ]

Υπάρχει όμως μια στιγμή αυτής της ιστορίας που ξεπερνά τα όρια της γαστρονομίας.

Γιατί λίγα μέτρα μακριά από το Beerõkouto απλώνεται ένας ολόκληρος κόσμος αιώνων.

Η Μεσαιωνική Πόλη της Ρόδου.

Τα τείχη.

Οι πύλες.

Τα λιθόστρωτα.

Και οι Ιππότες.

Στο πλαίσιο της κινηματογραφικής καταγραφής του Action in Greece με τη συμμετοχή των Ιπποτών του Medieval Festival της Ρόδου, το Beerõkouto, με τους Σωτήρη και Δημήτρη Ζουρούδη, υποστήριξε ως sponsor την παραγωγή, συμβάλλοντας στην πραγματοποίηση ενός ξεχωριστού γυρίσματος αφιερωμένου στην ιστορική και πολιτιστική ταυτότητα του νησιού.

Και η συγκεκριμένη υποστήριξη έχει ιδιαίτερη αξία.

Γιατί ένας τόπος δεν αναδεικνύεται μόνο μέσα από τις γεύσεις του.

Αναδεικνύεται μέσα από την ιστορία του, τις παραδόσεις του, την αρχιτεκτονική του, τους ανθρώπους του και εκείνους που επιλέγουν να κρατούν ζωντανή τη μνήμη του.

Η Ρόδος δεν είναι μόνο ένας τόπος που επισκέπτεσαι.

Είναι ένας τόπος που ταξιδεύει μαζί σου.

Και όταν η νέα γενιά επιχειρηματιών του νησιού επιλέγει να στηρίζει την πολιτιστική του αφήγηση, τότε το παρελθόν δεν μένει πίσω.

Συναντά το μέλλον.

🦐 SIGNATURE RECIPE

ΓΑΡΙΔΟΝΗ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ

Grilled Prawns with Thai-Style Lemon & Olive Oil Dressing

[ ΕΔΩ ΜΠΑΙΝΕΙ ΤΟ VIDEO ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ]

Η φιλοσοφία του Beerõkouto αποτυπώνεται ίσως καλύτερα όταν φτάνει στο πιάτο.

Ο Chef Κώστας Τσέτσος δημιουργεί ένα πιάτο με πρωταγωνίστριες τις γαρίδες, συνδυάζοντας τη μεσογειακή πρώτη ύλη με εξωτικές επιρροές και αρώματα της Ασίας.

Ψητές γαρίδες, ταϊλανδέζικο λαδολέμονο, μάνγκο και φρέσκα μυρωδικά δημιουργούν μια σύνθεση φωτεινή, δροσερή και σύγχρονη.

Μια δημιουργία που συνοψίζει σε ένα πιάτο τη φιλοσοφία του Beerõkouto:

να ταξιδεύεις μέσα από τη γεύση χωρίς να ξεχνάς ποτέ πού βρίσκεσαι.

ΥΛΙΚΑ | INGREDIENTS

🦐 Γαρίδες | Prawns
🥭 Μάνγκο | Mango
🍋 Λεμόνι | Lemon
🫒 Ελαιόλαδο | Olive Oil
🧈 Βούτυρο | Butter
🌿 Φρέσκα μυρωδικά | Fresh Herbs
🧂 Αλάτι | Salt
🥣 Ταϊλανδέζικη σάλτσα | Thai-Style Sauce

👨‍🍳 MEET THE CHEF

ΚΩΣΤΑΣ ΤΣΕΤΣΟΣ | KOSTAS TSETSOS

Executive Chef

[ ΕΔΩ ΜΠΑΙΝΕΙ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΤΟΥ CHEF ]

Πίσω από τη γαστρονομική ταυτότητα του Beerõkouto βρίσκεται ο Executive Chef Κώστας Τσέτσος.

Η κουζίνα του εκφράζει τον σύγχρονο χαρακτήρα του χώρου: δημιουργικότητα χωρίς υπερβολή, εξωστρέφεια, διαφορετικές πολιτισμικές επιρροές και διάθεση να μετατρέψει γνώριμες πρώτες ύλες σε κάτι απρόσμενο.

Στη «Γαριδονή στο Πιάτο», αυτή η φιλοσοφία γίνεται γεύση.

Η Μεσόγειος συναντά την Ασία και το αποτέλεσμα παραμένει προσιτό, χαρούμενο και απόλυτα συνδεδεμένο με τον χαρακτήρα του Beerõkouto.

A contemporary culinary mind for a contemporary Rhodes.

TWO BROTHERS BETWEEN TWO WORLDS

Κάπου εδώ βρίσκεται και η ουσία της ιστορίας.

Ο Σωτήρης και ο Δημήτρης Ζουρούδης στέκονται ανάμεσα σε δύο κόσμους.

Πίσω τους υπάρχει η οικογενειακή εμπειρία.

Γύρω τους υπάρχει η Παλιά Πόλη και μια ιστορία αιώνων.

Μπροστά τους υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος.

Και εκείνοι επέλεξαν να μη διαλέξουν ανάμεσα στα δύο.

Τα ένωσαν.

Πήραν όσα γνώριζαν.

Πρόσθεσαν όσα είδαν στα ταξίδια τους.

Έβαλαν τη δική τους αισθητική, τη δική τους γενιά και τη δική τους αντίληψη για τη φιλοξενία.

Και δημιούργησαν έναν χώρο που τους αντιπροσωπεύει.

Γι’ αυτό και το Beerõkouto δεν είναι για εμάς απλώς ακόμη ένα σημείο εστίασης στην Παλιά Πόλη.

Είναι μια ιστορία για το πώς η νέα γενιά της Ρόδου μπορεί να παραλάβει μια κληρονομιά χωρίς να εγκλωβιστεί σε αυτήν.

Να τη σεβαστεί.

Να την εξελίξει.

Και τελικά να δημιουργήσει κάτι δικό της.

📸 PHOTO GALLERY

BEERÕKOUTO — PEOPLE • FOOD • BEER • RHODES

[ ΕΔΩ ΜΠΑΙΝΕΙ Η PHOTO GALLERY ]

Μια φωτογραφική περιήγηση στον κόσμο του Beerõkouto.

Οι άνθρωποι.
Η κουζίνα.
Οι δημιουργίες.
Η craft beer.
Οι λεπτομέρειες.
Η ατμόσφαιρα.
Και γύρω από όλα αυτά, η ανεπανάληπτη σκηνογραφία της Παλιάς Πόλης της Ρόδου.

Explore the Beerõkouto experience through the lens of Action in Greece.

HELLENIC GLOBAL GASTRONOMY & WINE FEDERATION

Η παρουσία του Beerõkouto εντάσσεται στη μεγάλη γαστρονομική αφήγηση που αναπτύσσεται μέσα από το Rhodes Gastronomy Collection και τη διεθνή εξωστρέφεια της Hellenic Global Gastronomy & Wine Federation.

Μια πρωτοβουλία που συνδέει ανθρώπους, δημιουργούς και επιχειρήσεις που αποτελούν μέρος της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομικής ταυτότητας και μπορούν να λειτουργήσουν ως πρεσβευτές της πέρα από τα σύνορα.

Γιατί η ελληνική γαστρονομία δεν είναι μόνο η κληρονομιά που παραλάβαμε.

Είναι και αυτό που δημιουργούμε σήμερα για να παραδώσουμε αύριο.

RHODES GASTRONOMY COLLECTION

A Cinematic Journey Through the Authentic Soul of Rhodes

[ ΕΔΩ ΜΠΑΙΝΕΙ ΤΟ ΛΟΓΟΤΥΠΟ RHODES GASTRONOMY COLLECTION ]

Taste • Culture • Tradition

Το Rhodes Gastronomy Collection καταγράφει κινηματογραφικά τους ανθρώπους, τις γεύσεις, τις ιστορίες και τις εμπειρίες που συνθέτουν τη σύγχρονη γαστρονομική προσωπικότητα της Ρόδου.

Από την παράδοση μέχρι τη νέα δημιουργική γενιά, κάθε ιστορία γίνεται ένα ακόμη κομμάτι ενός μεγαλύτερου πορτρέτου του νησιού.

Και το Beerõkouto αντιπροσωπεύει ακριβώς αυτή τη νέα γενιά.

Rooted in Rhodes.
Open to the World.

📍 PLAN YOUR VISIT

BEERÕKOUTO | MEDIEVAL CITY OF RHODES

Μια επίσκεψη στο Beerõkouto είναι ταυτόχρονα και μια αφορμή να χαθείς στα στενά μιας από τις σημαντικότερες μεσαιωνικές πόλεις της Ευρώπης.

Περπάτησε στην Παλιά Πόλη.

Ανακάλυψε τα τείχη, τις πλατείες και τα μικρά σοκάκια της.

Και κάπου ανάμεσα στην ιστορία και τη σύγχρονη ζωή της Ρόδου, κάνε τη στάση σου στο Beerõkouto.

📍 Beerõkouto
Αγησάνδρου 4, Ρόδος 851 00
Medieval City / Old Town of Rhodes

📞 +30 2241 601754

📱 Instagram: @beerokouto

Craft Beer • Gastronomy • Rhodes

PRODUCTION CREDITS

An Action in Greece Film & Editorial Production

Rhodes Gastronomy Collection

Film Production • Direction • Photography • Editorial

Action in Greece

From Greece to the World

Building Global Connections

BEERÕKOUTO

Two Brothers. One Island. A World of Inspiration.

From Rhodes to the World.

RHODES — A FIRST-CLASS GLOBAL GASTRONOMIC DESTINATION

Αυτό, Σοφία, είναι το άρθρο που θα έστηνα. Και θα πρόσεχα κάτι πολύ συγκεκριμένο στη σελίδα: δεν θα έβαζα τη Photo Gallery πραγματικά τελευταία. Θα την έβαζα εκεί που την τοποθέτησα — μετά την κεντρική αφήγηση — και μετά θα άφηνα Federation → Rhodes Gastronomy Collection → Plan Your Visit → Production Credits να κάνουν το θεσμικό και δυνατό κλείσιμο της σελίδας.

Έτσι ξεκινάμε από τους δύο ανθρώπους, περνάμε στην επιχείρηση, βλέπουμε Ιππότες, μπαίνουμε στην κουζίνα και στον Chef, ζούμε το Beerõkouto μέσα από φωτογραφίες και στο τέλος το εντάσσουμε στη μεγάλη ιστορία: Ρόδος → ελληνική γαστρονομία → διεθνής προβολή.